鸡翅用水多冲洗几遍沥干
一分为二
加入盐 酱油 料酒腌制去腥
土豆去皮切小块
将腌制好的鸡翅下油锅煎至两面金黄
再下土豆小火煎
加入酱油 蚝油 翻炒
调好盐和淀粉水
倒入淀粉水没过鸡翅
加入冰糖
盖好锅盖大火焖煮
转小火收汁前下葱花（有白芝麻也可以下一点）
翻炒均匀就可以出锅了
