梅花鹿在我国广大的地区均可养殖。从生物学角度来说，梅花鹿在历史上就分布于中国的大部分地区，表明梅花鹿可适应这些地区的环境条件。鹿的食性广泛，可食用的植物种类多达 200多种。南方温热多雨的气候，丰富的青绿饲料成为养鹿得天独厚的优势。